在现在快节奏的生活中，以下所描述的生活场景是多么的奢侈：在一个阳光明媚的午后，静下心，约上三五好友，品上一壶好茶，聊聊天，叙叙旧。中国的茶文化一直源远流长，茶叶的种类也有很多，比如黑茶、白茶、绿茶、红茶等等。也有很多耳熟能详的名字，比如碧螺春、普洱、龙井、铁观音等等。时至今日，虽不及古人那般，但也有很多喜欢品茶的呢。很多茗茶都价值很高哦，当然如此好的茶叶，如果不好好储存，简直就是糟蹋了啊。生活在苏州的小编，对于碧螺春很是熟悉，尤其是清明节前茶价格都不低哦，很多朋友也喜爱喝碧螺春。碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。喝一壶碧螺春，欣赏着江南水乡的美景，想着就很惬意啊。但是关于茶叶大家了解多少呢？对于茶叶的五大敌人，大家清楚吗？今天和小编一起来了解哦。

茶叶的五大敌人   

1/ 茶叶怕潮湿
茶叶的种类有很多，不同种类的茶叶虽然有前发酵和后发酵之分，发酵的程度也不一样。但是它们基本都有一个共同的特征，喜干燥、怕潮湿。潮湿的危害就是会使茶叶发霉变质，以绿茶为例，绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性。如果空气中的相对湿度超过70%RH，就会因吸湿而发生霉变，进而酸化变质。但是普洱有些不一样，有一种“湿仓普洱”。为什么叫“湿仓普洱”呢？就是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境（在仓库中采取加水的方法使其相对湿度大于80%RH）有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理，让它快速转化。但是喜湿的湿仓普洱，对于空气湿度也有很严格的要求，如果相对湿度超过85%RH，也逃脱不了发霉的命运。小编的保存方法就是放在防潮箱中哦。

2/ 茶叶怕高温
茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3至5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。绿茶茶叶最佳保存温度为0℃至5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3/ 茶叶怕阳光
茶叶在光线的照射下，会使叶绿素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶在储藏过程中，受到光线照射会影响品质，甚至失去饮用价值。

4/ 茶叶怕氧气
氧气的影响主要是针对低发酵（青茶）和无发酵（绿茶）类茶叶。茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合。绿茶氧化后，茶叶汤色变红、变深，绿茶本身的营养价值大大降低。

5/ 茶叶怕异味
茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

大家有没有GET到呢？赶紧跟着小编学起来吧，最后给大家一个很好的建议哦，小编保存茶叶的方法，那就是将它们放在防潮箱中哦。
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